Varje måltid, en föreställning i god smak
Focaccia, olivolja
Vispad ricotta, rostad mandel, honung, citronzest, chili, havssalt, focaccia
Bröd från pizzaugnen Mozzarella, körsbärstomat, vitlök, basilika
Bröd från pizzaugnen Mozzarella, confiterad vitlök, rosmarin, basilika
Krämig burrata med citrussallad, pistage, krutonger, brynt smör, vinäger, havssalt, svartpeppar
Eldad tonfisk, kapriscitronette, sotad purjolök, blekselleri, örter, parmesan
Friterad risotto, ramslök, citron, parmesan, tomatsås
Grillade skalade jätteräkor, grillad citron, vitlök och bröd
Oxinnanlår, lardo, tryffelmajonnäs, pecorino, torkat bröd, inlagd silverlök
Italiis val av italiensk chark & ost. Serveras med italienska delikatesser
P A S T A
Stekta potatisknyten, burrata, brynt smör, friterad salvia, citron, svartpeppar
Linguine, vongolemusslor, vitt vin, vitlök, körsbärstomater, chili, persilja
Bucatini, handrullade köttbullar på kalv och salsiccia.. Mustig tomatsås på San Marzanotomater. brödsmulor, olivolja, parmesan, chili, basilika
Färska pastaplattor, sparris, ricotta, bechamel, ramslöksolja, parmesan
R I S O T T I
I N S A L A T A
Skreirygg, körsbärstomater, kaprisbär, oliver, vitlök, citron, olivolja
Grillad majskyckling, polenta, torkat bröd, sardeller, smör, parmesan, vinäger, örter. Kan även göras vegetarisk!
Kalvschnitzel, friterad salvia, pecorinosmör, kapris, citron, svartpeppar
Ryggbiff hängmörad i 3 veckor, ruccola, confiterad lök, parmesan, grillad citron, olivolja
Enkel espresso över vaniljglass
Kökets val av glass
Citronsorbet med färskpressad apelsin
Sockerkaka, mascarpone, kaffe, amaretto, citrus, kakao
Krämig chokladfondant, mascarponeglass, mandelcrisp
3 ostar, marmelad, kex
Inbakad pizza med nutella, hasselnötter, apelsin